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Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezepte

Geschichten und neue Gerichte aus der Heimat

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783745912265
Sprache: Deutsch
Umfang: 208 S.
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte - zum Ganz-einfach-Nachkochen Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants "Pietsch" und "Zeitwerk" serviert, sind maßgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor - und erzählen ihre kulinarische Geschichte. Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung - Vom Falschen Hasen über gefüllte Kohlrabi und Senfeier bis hin zu Pflaumenknödeln und QuarkkäulchenMit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum - zum Beispiel: Warum das Gemüse aus Omas Garten regelmäßig den Gästen im "Zeitwerk" aufgetischt wirdHeimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten - mit Fisch, Fleisch, Vegetarisch und Vegan Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzhaften und süßen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute und Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche - ganz egal, wo du herkommst.

Autorenportrait

Robin Pietsch lebt und arbeitet in Wernigerode und ist Sachsen-Anhalts einziger Koch mit zwei Sternerestaurants. Mit seinen Restaurants "Zeitwerk" und "Pietsch" hat er seine Heimat zum kulinarischen Hotspot gekürt. Beide Restaurants wurden bereits mehrmals in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit Januar 2021 präsentiert Robin Pietsch seine Heimatküche jeden zweiten Freitag in der Fernsehsendung "MDR um 4". Darüber hinaus ist der sympathische Sternekoch regelmäßig als Gast in beliebten TV-Formaten wie u.a. dem "ZDF Fernsehgarten", "Snackmasters" (RTL), "Kühlschrank öffne dich" (Sat.1), im "ARD Buffet" oder als Juror bei "Die Küchenschlacht" (ZDF) zu sehen.